چای ماسالا

چای ماسالا، در واقع یه نوع چایی هندیه که با شیر و ادویه درست میشه و فوق العاده خوش طعمه. منم تا قبل از اینکه درستش کنم فکر میکردم قابل خوردن نیست و این مقدار ادویه زیاده ولی وقتی خوردم دیدم فوق العاده بود.

مواد لازم :

شونصد کیلو ادویه

• شیر                           1 فنجان
• چوب دارچین                1 عدد
• میخک                        3 عدد
• هل                            4 عدد
• زنجبیل تازه                  یک تیکه
• چای خشک                  2 ق چ
• عسل یا شکر قهوه ای       1 ق چ

با این مقدار مواد میتونید یک و نیم فنجان چایی درست کنید. شیر را داخل قوری بریزید و روی شعله کم حرارت دهید. سپس دارچین و میخک و هل و زنجبیل پوست کنده را اضافه کنید. و اجازه دهید در حدود ده دقیقه حرارت ببینه و به جوش بیاد.

عسل و چای سیاه را به محتوای قوری اضافه کنید و اجازه بدید در حدود 5 دقیقه دم بکشه. 

سپس مواد را از صافی رد کنید و داخل فنجان بریزید و داغ نوش جان کنید.