اول کلی از خواص کنجد براتون بگم که اگه دوستش ندارید به خاطره خواصش علاقمند بشید.
کنجد بسیار مقویه و از نظر طب قدیم ایران،کنجد گرم است.
- گرفتگی صدا را از بین می بره.
- ضد روماتیسم
- رفع ناراحتی کیسه صفرا
- کاهش فشارخون بالا
- نرم کننده معده و روده
- و روغن کنجد برای رفع تنگی نفس،سرفه خشک و زخم ریه مفید است.
جدا از این همه این مرغ بدون هیچ هیچ هیچ ادویه ای خیلی خوشمزه شد. من که فکر نمیکردم چیز خوبی از آب در بیاد ولی عکسش ثابت شد. در ضمن برنجش بهتر از هر برنج کته ای شد که تا حالا خورده بودم. یکبار امتحان کنید ضرر نداره خیلی هم سریع درست میشه.همش رو هم شد نیم ساعت.
مواد لازم:
- فیله مرغ 4 تیکه
- کنجد یک پیمانه
- سس سویا دو ق غ
- نمک
- روغن جهت سرخ کردن
مواد لازم جهت پخت برنج :
- آب یک پیمانه سر خالی
- برنج یک پیمانه
- هویج یکعدد کوچک
- جعفری خرد شده دو ق غ
- نعناع خرد شده یک ق غ
- کره 50 گرم
- عصاره مرغ یک عدد
کنجد،نمک و سس سویا را مخلوط کنید و تیکه های مرغ را داخل آن قرار بدید و مخلوط کنید و به مدت یک ساعت بگذارید تا مزه دار بشه. سپس مرغها را از مواد در بیارید و با حرارت ملایم سرخ کنید.
برای پختن برنج ابتدا برنج و آب و عصاره مرغ را به همراه کره روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه بدید تا پخته بشه.اگه دوست دارید برنج مخلوط درست کنید یه هویج کوچیک را آب پز کنید و رنده کنید و به همراه جعفری و نعناع به برنج اضافه کنید.برنج پخته شده که حالت کته داره را به راحتی میتونید قالب بزنید و کنار مرغها بچینید. ولی حواستون باشه مثل من دستتون بهش نخوره و زمان عکس گرفتن برنج قالبیتون منفجر بشه و پخش بشه. :))
پیشنهاد میکنم اگر برنج شیرین دوست ندارید مقدار خیلی کم هویج بریزید چون شیرین میشه و میتونید فقط از جعفری استفاده کنید. سبزیجات سلیقه ای هست. مهم عصاره مرغ هست که طعم این کته را از بقیه کته ها متمایز میکنه.
Saloumeh joon kheili vaght bood ke vaght nadashtam ke biam inja vali hala ke oomadam vaghean keif kardam az in hameh recipihaye khoshmazeh ghazaye emshabam ham peyda kardam mersiiiiii azizam
پاسخحذفمرسی سحر جون اگه تو بیای یکم انرژی بدی.
پاسخحذف