این شکلات خیلی ساده درست میشه و نیازی به فر هم ندارید.
مواد لازم :
- تخم مرغ 1 عدد
- بیسکویت ساده پودر شده 200 گرم
- پودر قند الک شده 120 گرم
- گردو خرد شده 80 گرم
- کره 100 گرم
- پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
- قهوه ترک یک ق چ
- وانیل یک هشتم ق چ
کره را با درجه حرارت ملایم ذوب کنید، بعد از روی حرارت برداشته و پودرکاکائو را اضافه کنید و در کره آب شده کاکائو را حل کنید و بعد قهوه را اضافه کنید.
تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه کنید. حالا دوباره مواد را روی شعله ملایم به مدت چند دقیقه بگذارید و مرتب هم بزنید که مشکل خامی تخم مرغ از بین بره.دوباره از روی حرارت بردارید و پودر قند، گردو و پودر بیسکویت و وانیل یا رنده پوست پرتقال را اضافه کنید.
من بجای وانیل از رنده پوست پرتقال استفاده کردم و برای بیسکویت هم ایندفعه بجای پتی بور از بیسکویت سلامت. بنظر خودم طعمش بهتره دیگه این دلبخواهیه.
مواد را مخلوط کرده و به اندازه یه گلوله برداشته اگه سفت بود کمی شیر اضافه کنید. گلوله ها رو میتونید داخل پودر نارگیل،گردو،بادام ... بغلطونید. من داخل اکلیل رنگی خوراکی زدم و داخل کپسول چیدم.
مرسی ساده و عالی
پاسخحذف