این سالاد برای گیاهخواران یه غذای کامل به حساب میاد. به علت وجود پنیر، که یه منبع پروتئین هست و غنی از کلسیم و فسفر و زیتون موجود تو این سالاد نیز، معدن ویتامین های A،c، آهن، کلسیم، گوگرد، منگنز،منیزیم و پتاسیم هست.
و در هر 100 گرم این سالاد 117 کیلو کالری وجود داره.
مواد لازم :
- خیار متوسط یک عدد
- گوجه فرنگی بزرگ یک عدد
- پیاز کوچک یک عدد
- زیتون سیاه 10 عدد
- پنیر فتا یک دوم پیمانه
مواد مورد نیاز برای سس :
- روغن زیتون یک سوم پیمانه
- سرکه 3 ق غ
- نمک 1 ق چ
- آویشن 1 ق چ
- شکر یک دوم ق چ
خیار و گوجه را بشورید و ضدعفونی کنید. خیارها را با پوست خرد کنید و گوجه ها را چهار قاچ کنید و قسمت گوشتی آن را دربیارید و سپس خرد کنید. به جای پیاز میتونید 4-5 عدد پیازچه بریزید. در یک کاسه تمام مواد را مخلوط کنید و در آخر، زیتون سیاه بی هسته و پنیرفتای مکعبی خرد شده را نیز اضافه کنید.
برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک شکر،نمک و سرکه را با هم مخلوط کنید.سپس روغن زیتون و آویشن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه.سس را روی سالاد بریزید و اجازه دهید مزه دار شود.
0 نظرات:
ارسال یک نظر